La Gallinella d'Acqua, meglio definita come Rallo Acquaiolo, è un animale prevalentemente stanziale in quasi tutto il suo areale, predilige le zone umide di pianura, ovunque gli specchi d'acqua siano avvolti da una ricca vegetazione. La sua presenza è stata registrata in acquitrini, paludi, boschi umidi, sulle rive di fiumi, canali, stagni e laghi, ai margini e nelle radure delle foreste, talvolta anche nei campi coltivati. Si riconosce per il piumaggio nero o grigio scuro nelle parti anteriori e marrone scuro sulla parte posteriore del corpo e sulle ali.
Nel corso del diciannovesimo secolo la Gallinella d'Acqua era comunemente cacciata in Inghilterra, Irlanda e Scozia, le sue piume erano già popolari presso i costruttori di mosche artificiali. Le piume primarie e secondarie, come anche quelle del petto, sono adatte alla realizzazione di modelli con ali scure, come la Iron Blue Dun, il cui pattern fu descritto dettagliatamente da Ogden nel 1879.
Le piume della Gallinella d'Acqua sono state ampiamente utilizzate nei modelli di mosche irlandesi ed anche nei leggendari modelli inglesi di North Country Flies. Tra queste ultime la intramontabile Waterhen Bloa, una mosca ideale per la primavera, ma capace di catturare trote in qualunque momento dell'anno. Altro modello importante ma meno conosciuto è la Waterhen and Red, costruita su ami piccoli è adatta ad imitare plecotteri di dimensione contenuta. La Gallinella d'Acqua può essere considerata la quintessenza dei North Country Spiders, le sue piume morbide possono essere utilizzate per realizzare legs di tantissimi modelli, come ad esempio la Wynn's Bloa o la Little Dark Watchet.